みなさま、こんばんは！ 突然ですが、餃子が好きすぎて笑 【オンライン麹で水餃子の会】をはじめました。 いらっしゃいませ！笑 先日、無事に第一回を終えることができ、 参加してくださった方から嬉しいメッセージを頂き感動しました。笑 なかでもうれしか…

こんばんは！ベルリンは夜の９時をすぎたところです。久しぶりに雪が積もりました。 今日は、長女がパパに怒られて（妹と弟の顔面に雪を投げた）プチ家出をしました。今年１２才、なかなかナイーブなお年頃。さっき帰ってきて、不貞寝をしてたけど、優しく声…

こんばんは！かずちゃんです。 今日は６月から飼い出したニャンズクッキーとチョコの去勢手術の日でした。 私はお留守番。子供たちとパパが行きました。キャリーバックの中でまだ覚めない麻酔 の中…帰ってきて驚きました。（一旦、人間だけ帰ってきて、数時…

こんばんは！ パソコンを８年ぶりに買い替えましたかずちゃんです。実はマックは４代目。でも！ 接続端子は新しくなっているし、何よりCD-ROMを入れるところがない！！！DVDどうやって見るの？？←今、みんな見ないらしいですね。驚きを隠しきれなかったデス…

こんばんは！海外暮らしでも家庭の台所で氣楽に楽しく麹を作る人が増えたらいいなぁと願っているかずちゃんです。発酵仲間からはカズミンって呼ばれています。笑コロナの影響で自粛生活が続いていいますが、みなさんいかがお過ごしですか？ペーターズ家は元…

こんばんは！なかなかブログを更新できないかずちゃんです。 発酵仲間からはカズミンって呼ばれてます。（どうでもいいですね笑） みなさん、いかがお過ごしですか？ 世間ではコロナコロナ。ベルリンでは学級閉鎖、自営のサウナも 強制営業停止になり、テレ…

スイスのお祭りと、フランクフルトのイベントにお邪魔させてもらった時、ちゃっかり出させてもらった塩麹クッキー（味噌味もあったけど、好みはこっち。）あの時は、オーガニックレモンの絞り汁＆皮も使って、とっても爽やかで上品な味で好きだった。 今夜の…

先日の発酵忘年会でイタリア在住のTさんがネギを刻みながら台所で 話してくれた、自宅イタリアでの台所話、楽しかったなぁ。（中学の時、流暢な英語を話す英語の先生がカナダにホームステイした！って話を聞いた時みたいにわくわくした！笑） 『セロリとタマ…