muttiskoji’s blog

ベルリンで麹をつくったら、人生までも楽しくぷくぷく発酵してきた★

焼き菓子

塩麹クッキー試作

スイスのお祭りと、フランクフルトのイベントにお邪魔させてもらった時、ちゃっかり出させてもらった塩麹クッキー(味噌味もあったけど、好みはこっち。)あの時は、オーガニックレモンの絞り汁&皮も使って、とっても爽やかで上品な味で好きだった。 今夜の…

ハロウィン2019

ベルリンすっかり秋。 庭の柿の木が二日で葉っぱを全部落とした。 骨折次女やすみん、本日から登校。 リュック背負えないのでわたしも一緒に。 クラスメイト達が心配して声がけしてくれる姿にママは心 温まったのと安堵。(学校で友達はミカだけ。といういう…