こんばんは！ベルリン発酵ママかずちゃんです。 ベルリンでは、まだまだ自粛生活が続いてます。 みなさんいかがお過ごしでしょうか？今日は、カナダトロント在住の麹の学校の仲間が発酵のスペシャリストSandor Ellix Katzさんと対談！している動画を見ながら…

プレゼントを開封！喜びの長女とパパ。 おめでとう！ ありがとう！ いつものお誕生日ケーキ♡今年は26センチ型で。卵は5コ デコレーション＆つまみ食い担当 チビ二人。笑 このコロナ自粛生活中、二人目の子供誕生日を迎えました。 『プレゼントなんでも買って…

わーい！ 11日間で10コのパンを焼きました。 自慢？です。笑 今日までで一番上手に焼けたパン！見様見真似でやっちゃったら想像以上で自分驚き！笑 おはようございます。ベルリンかずちゃんです。発酵仲間からはカズミンと呼ばれてます笑 今朝は夢の途中では…

投稿が滞っています。こんばんは！ ベルリンはこの時期にしては温かいけど、小雨が続いています。 くらーいです。笑 私が入っている麹の学校サロンでは、世界中どこでも誰でも 麹が作れる様に、みんなで情報をシェアして学び合っています。 先日、アイデアを…