muttiskoji’s blog

ベルリンで麹をつくったら、人生までも楽しくぷくぷく発酵してきた★

納豆

黒豆で自家製納豆。

野田琺瑯さんベルリンで大活躍。 黒いものは健康に良さそう、と思う。そうだ、黒豆で納豆をやってみよう!と思いたった。先日ビオカンパニーで量り売りの黒豆を買ったのがあったから。できた。味は納豆臭さが足りないかな。逆にその匂いが苦手な方にはおすす…