こんばんは！ベルリンは夜の９時をすぎたところです。久しぶりに雪が積もりました。 今日は、長女がパパに怒られて（妹と弟の顔面に雪を投げた）プチ家出をしました。今年１２才、なかなかナイーブなお年頃。さっき帰ってきて、不貞寝をしてたけど、優しく声…

こんばんは！ベルリン発酵ママかずちゃんです。 ベルリンでは、まだまだ自粛生活が続いてます。 みなさんいかがお過ごしでしょうか？今日は、カナダトロント在住の麹の学校の仲間が発酵のスペシャリストSandor Ellix Katzさんと対談！している動画を見ながら…

微生物さん、今年もよろしくお願います♡出麹 菌賀新年☆明けましておめでとうございます。みなさま、いかがお過ごしでしょうか？ベルリンでは、またまた自粛モードでマスクは必需品ですが、いつかきっとまたマスクを脱ぎ捨て、思いっきり友人や親戚、 みなさ…