こんばんは！海外暮らしでも家庭の台所で氣楽に楽しく麹を作る人が増えたらいいなぁと願っているかずちゃんです。発酵仲間からはカズミンって呼ばれています。笑コロナの影響で自粛生活が続いていいますが、みなさんいかがお過ごしですか？ペーターズ家は元…

3月20日菌曜日に、初めてどぶろく会をすることになった。 （まだ2名ほど参加できます。興味があったらkazumipeters8@gmail.comまで笑） しばらく仕込んでなかったけど、さぁ作ろう！どぶろく♪ 誰かのためってなると、やる氣がメキメキ湧いてくる。 （わたし…

朝は、6時20分に起きている。 小学生3人を7時15分までに送り出す。までは私の担当。 セバちゃん（旦那）は8時くらいまで寝てる。こうドイツ人女性に話すと それで問題はないのか？と聞かれるけど、いいのです。 （たまぁに腹立って3歳児を使って叩き起こすけ…

列車でフランクフルトに行って来た！ 麹の学校欧州グループの忘年会だ！ 去年のロンドンへは行けなかったから、叶ってうれしい！ まだ、私の子供は手がかかる。３、７、８、１０歳 こんな７２時間も子供を預ける私だけど、 上の子ふたりが小さい頃は、”子供…

本仕込みから12日後でどぶろくしぼってみた。 味がいい感じ。私は甘みが残っているくらいが大好き。 いつもの倍量で仕込んだどぶろく菩提酛仕込み。 さっき搾った。ら、様子がおかしい。 ザルで濾した状態。濃縮どぶろく！ 搾った状態がどろっどろ。。お粥を…

お姉ちゃん特性の冠と笑 得意げ！ 2016年11月14日スーパーフルムーンの夜に生まれた彼。 空き分娩室がなくて、普通のシングルベッドの上で産まれた。 他の子3人はパース生まれ。初めてのドイツでの出産で 言葉もわからずものすごく不安だったあの日。 手に救…

私の義母、オマはがんで療養中。子宮がん、からの腎臓転移。子宮といっても腟部頸がんで、それが外に出てきているらしい。体の中に納まっていれば、目に見えないから恐怖も少ないだろうけど、自分でそれが見える。つい数週間前に、座れないほど痛くなってし…

子供の寝かしつけで2時間も仮眠をしてしまい、22時からムクっと起き出した土曜日の夜今日は、8回目のシュークリームを焼くと決めていた。それを終え、一息したら思い出した。 どぶろく！！まだ元氣が残ってたから、24時をすぎてたけど再び、きれいに片付けた…