muttiskoji’s blog

ベルリンで麹をつくったら、人生までも楽しくぷくぷく発酵してきた★

2020-01-04から1日間の記事一覧

セロリと人参と残り野菜で作るスープの素塩麹の話 Gemüse Bouillon Shiokoji

先日の発酵忘年会でイタリア在住のTさんがネギを刻みながら台所で 話してくれた、自宅イタリアでの台所話、楽しかったなぁ。(中学の時、流暢な英語を話す英語の先生がカナダにホームステイした!って話を聞いた時みたいにわくわくした!笑) 『セロリとタマ…