こんばんは!ベルリン発酵ママかずちゃんです。 ベルリンでは、まだまだ自粛生活が続いてます。 みなさんいかがお過ごしでしょうか?今日は、カナダトロント在住の麹の学校の仲間が発酵のスペシャリストSandor Ellix Katzさんと対談!している動画を見ながら…
わーい! 11日間で10コのパンを焼きました。 自慢?です。笑 今日までで一番上手に焼けたパン!見様見真似でやっちゃったら想像以上で自分驚き!笑 おはようございます。ベルリンかずちゃんです。発酵仲間からはカズミンと呼ばれてます笑 今朝は夢の途中では…
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