muttiskoji’s blog

ベルリンで麹をつくったら、人生までも楽しくぷくぷく発酵してきた★

大好きな食材

健一自然農園2020年7月

ベルリンに帰ってきて10日が経ち夏休みを振り返ってます。 このコロナの時期に日本へ、本当に帰っていいのか、最後の最後まで悩みました。夫のビザが降りたので、行くと決断。最初の2週間は山籠り生活でしたが、家族に会えて本当に良かった。 奈良に到着! …

カット&ランチ

せばちゃんの頭がブロッコリーになったので、お願い。笑 今日は他の友人も誘ってみた。 突然のお誘いながらも、おいしぃご飯まで持ってきてくれた。 みんなで持ち寄ると、パーティーみたいになる。 うちは大家族だけど、ものが少ない。(セバ、ミニマリスト…

ペーターズのオリーブオイルはこれに決まり!

ジョルジョさんのオイル!2000本のオリーブの木を管理から収穫まで家族経営でやってらっしゃる!手摘みで収穫オリーブを24時間以内に搾油と! 今日、イタリアから荷物が届いた!待ってました〜 麹の学校で知り合った、イタリアのTamikoさんからだ。 しぼりた…