熟成サワー種に夢中！
みなさん、こんばんはお久しぶりです。生きてます！
ベルリンではすでに3週間、学級閉鎖、自営のサウナも営業停止
自粛生活がひき続いています。
（いま、旦那に確認してびっくりしちゃいました！）
ただ、幸いなことにお天気です。
わたしは新しいことを2つ始めました。
一つ。【早寝早起き。】
7月に40歳になるので、体質を変えたい！（ただ痩せて綺麗になりたい！）
と願い続けてますが、インスタで知り合いになった方、樋口友紀さんに“
その為に何かできることを3つ決めて一週間やってみよう！”とアドバイスをもらいました。（しかも直接メッセージで！♡）
わたしは夜型人間でした。
夜、こどもが寝た後の自由時間がなによりも大切だった。しかし、飲みすぎて
だらだらしてしまったり、本を買うだけで読んでいなかったり、なによりも朝起きるのが楽しくなかった。笑
なので、朝にシフトチェンジしてみよう”7日間だけ〜“と決めたのでした。
始めは寝たのに起きてしまったりしたけれど、朝のスッキリ感が最高なのです。
これは、ひさしく味わっていなかった感覚。あさ、ベッドから”出たい“と思うなんて✨
ということで、22時には寝る準備を始める！コンピューター類ストップ！
22時半には布団に入るという生活をしていたので、ブログを書く間が見つ
けられなかったのでした。（もっと早起きすればいいんだなぁ）
二つ。【20分歩く】
下手すると、一日家の敷地内から出ないことがあります。汗
でもたくさんの運動はストレス！絶対やらなくなる。
これがとっても氣持ちが良くて続いてます。
20分って私にはとっつきやすいんだ、ということがわかりました笑
それから、なによりも今わたしが夢中になっているのが
熟成サワー種！笑
家でパンを焼く。これはもう7、8年やってます。
習ったレシピで、好みのレシピを本から、同じものを何度も何度も繰り返し繰り返し。
簡単に作ってました。それで満足！いいなぁパン暮らし。
と思っていたのですが、
ある時、ずっと横目に入っていたけど見なかった動画を見たんです。
それ以来、わたしはサワー種作りに夢中！22時には寝るのに、小麦粉とライ麦と水と混ぜたり
新しい瓶を煮沸したりと、台所でゴソゴソ笑。
やりたいことっていうのはやってしまうんですね。
今日は7日間かけて熟成させた種で初めてパンを焼きました。
この為に新しい鍋も買ったりして。わたしは鍋女です。
おっともうすぐ寝る時間になるので今日はここまでとします。
おやすみなさーい
世界に平和が訪れますように。。。
