そうだ、やろ。 と思って大豆、昨夜浸漬開始。人生2回目の試み。 段取りがわからないわからない。 でも、米麹より氣は楽。完全自分家用だから。 （ココがね、ズボラがでてしまうところ） 醤油用麹作る。使用期限は随分過ぎているけど大丈夫。 永田十蔵さんの…