muttiskoji’s blog

ベルリンで麹をつくったら、人生までも楽しくぷくぷく発酵してきた★

2019-10-30から1日間の記事一覧

天然酵母って聞こえはいいけど、

要するに、どこにでもいる酵母菌を培養して その力をかりてパンを膨らしてもらってから焼く。 というこである。 庭採れぶどう酵母 マフィン。BPフリー 自家製酵母でパンを焼く という、なんともおしゃれでイケてるような人生! に足を踏み入れて7、8年経つ。…