週末のベルリンはまたまたいい天気だった。 数日前からそやし水からどぶろく仕込んでる。2種。 ①マイ麹バージョンと 地元埼玉県小川町にある酒蔵帝松で買ってきた ②酒用米麹バージョン。 朝起きて、トイレより先にどぶろくのお世話。（櫂入れ。） 音を聞く。…